智能切割

在肉类、水产及预制菜等原料加工场景中，食材在形态、尺寸、厚度及摆放方式上差异明显，且切割标准随产品规格与订单需求持续变化。

人工切割高度依赖熟练工经验，容易导致切型不一致、规格偏差、出成波动及效率不稳定等问题。

面对多SKU、小批量与标准化出品需求，行业亟需从经验驱动的人工切割，升级为稳定、可复制、可数据化的智能切割方式。